6534 2012.04.22 10:17:41
조회: 2577 추천: 4 댓글: 0
[엄지음식열전85] 두 차례에 걸쳐 서로 전혀 다른 칼국수를 소개한다. 얼마 전 후배랑 상암동 어느 "읍내"(우리는 디엠씨에 비해 훨씬 덜 화려하고 아담한 그 동네를 그렇게 부른다) 고깃집에 갔다. 주음식(main dish)이 고기인 듯하지만 간판에 분명히 코다리찜이라고 적혀 있어 들어간 곳이었다. 그런데 그곳에는 생전 처음 들어보는 음식이 있었다. 된장칼국수다. 된장과 칼국수가 어찌 만날 수 있단 말인가? 바지락칼국수도 아니고 사골칼국수도 아니고... 호기심에 하나를 시켰더니 커다란 양푼에 품직한 칼국수가 한가득이다. 맛은 어떨까? 젓가락에 국수를 후루룩 말아서 한입 먹어보니 "오이시데스요"(맛있다)다. 아 된장과 칼국수의 조합이 나쁘지 않구나! 발상의 전환이기도 하거니와 혼합(fusion)의 힘을 다시 실감했다.
한.밝.우.
|
2012.04.25 21:29:16 |
9892 |
27
|
6467
|
2012.04.25 12:45:45 |
2648 |
2
|
0920
|
2012.04.23 11:01:47 |
4150 |
3
|
6534
|
2012.04.22 10:17:41 |
2577 |
4
|
일필휴지
|
2012.04.07 09:14:45 |
3091 |
4
|
hema
|
2012.03.26 14:35:23 |
1574 |
3
|
써니21
|
2012.02.14 23:09:43 |
3242 |
5
|
이재혁 기자
|
2012.01.30 11:25:38 |
3256 |
2
|
hema
|
2012.01.27 13:53:27 |
2851 |
3
|
hema
|
2012.01.15 17:28:53 |
2544 |
2
|
낮달s
|
2011.12.05 14:28:51 |
2588 |
6
|
한.밝.우.
|
2011.11.28 09:14:43 |
2958 |
17
|
해피바이러스
|
2011.11.22 14:15:45 |
3341 |
3
|
코난
|
2011.11.20 15:09:43 |
2258 |
2
|
삼각김밥
|
2011.11.11 12:40:31 |
2697 |
2
|
- 문자,이미지, 동영상은 건당 부가정보 이용료 100원과 각 이동 통신사의 데이터 통화료가 부과됩니다.
(단문 메시지: 20원 / 멀티메시지: SKT 100원, KT 200~500원, LGT 200~250원)
- 멀티메시지란 휴대폰으로 사진, 동영상을 파일로 첨부하여 데이터를 주고받을 수 있는 메시징 서비스입니다.