[세상보기] 착한 가격으로 서민까지 보듬어 주는 두부 두루치기

대전의 명물이랄 수 있는 두부 두루치기는
두부(豆腐)에 쇠고기나 돼지고기 또는 조갯살이나
낙지 따위를 잘게 썰어 넣고 콩나물, 버섯 등과 함께
고춧가루를 듬뿍 넣고 볶다가 양념한 국물을
조금 부어 끓여 낸 음식이다.

국수를 넣어 비벼먹으면 포만감에 배가 터질 듯 하고
소주와 먹어도 속까지 든든하여 이튿날
숙취와의 전쟁 역시 미연에 막을 수 있어 금상첨화이다.

두부 두루치기가 더욱 사랑받는 이유는 단연 착한 가격이다.
지금도 둘이서 두부 두루치기 하나에 국수를 비비고
소주까지 두 병을 마신다손 쳐도 2만 원이면 충분하기 때문이다.

아들이 다음에 집에 오면 두부 두루치기에 소주 한 잔 하련다.